Преимущества использования керамических ножей
В последнее время все большей популярностью стали пользоваться керамические ножи. Такую тенденцию можно объяснить особенностями ножей из керамики, отличных от ножей из других материалов.
1) Керамические ножи не тупятся годами, а значит можно долгое время не беспокоится о заточке.
2) Не оставляют привкуса на продуктах, в отличие от обычных ножей их металла.
3) Нож легок и благодаря очень качественной и острой заточке, позволяет нарезать очень мягкие продукты быстро и тонко.
4) Изготовлен из экологически чистых материалов
5) Лезвия керамических ножей не подвержены образованию ржавчины, так как не восприимчивы к действию кислот, масел и солей.
Для того, чтобы сохранить уникальные свойства и целостность керамических ножей, нужно соблюдать следующие правила:
-нельзя резать замороженное мясо и рубить кости
-не следует мыть в посудомоечной машине
-нельзя резать на керамических, стеклянных и каменных рабочих поверхностях
