Креветки

Не знаю как вы, но меня всегда тянет к морю, когда на календаре зима, ну а поскольку поездка к нему в зимние месяцы не всегда бывает возможной, то предлагаю придумать способ чтобы хоть как-то урвать свой маленький кусочек моря и лучше всего, если этот кусочек можно будет попробовать на вкус. В общем, за несправедливость зимней безвылазности закабаленная команда АККУ твердо решила покарать морских гадов, ибо они проводят в море всю свою жизнь, не имея представления о том, что такое зима, офис, отчеты и грезы о круизе.

Для приготовления карательного салата нам понадобятся:

Салат зеленый - 150 г
Креветки - 500 г
Руккола - 100 г
Масло оливковое - 4 столовые ложки
Сок лимонный - 4 столовые ложки
Соевый соус - 2 столовые ложки
Помидоры черри - 150 г
Белое сухое вино - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу 

1. Положите приговоренных креветок в кипящую соленую воду и варите 3 минуты. Затем откиньте их на дуршлаг и обдайте холодной водой. Если вы брали целых креветок, то очистите их, оставив только мякоть (шейки). Затем слегка обжарьте их на оливковом масле — чтобы они подрумянились. Выложите креветок в отдельную миску, полейте лимонным соком и соевым соусом и дайте немного постоять.

2. В это время руками нарвите салатные листья и поместите их в салатную чашу. Помидоры черри разрежьте на половинки и тоже положите в миску. Затем слейте из креветок жидкость и поместите их в ту же чашу.
3. Для заправки смешайте оставшийся сок лимона, соевый соус, оливковое масло и вино, поперчите и посолите. Залейте получившимся соусом салат и вуаля, ваш маленький кусочек моря у вас на тарелке.

PS: Ну а для того чтобы окончательно отогнать зиму от вашего стола, мы можем порекомендовать наш сервиз «Лето» http://akky-shop.com/kz/Servizy/Leto рядом с которым не сможет ужиться ни зимняя депрессия, ни пасмурное настроение. Зимуйте с улыбкой!