13 советов о том, как не испортить званный ужин дома

Приглашая к себе гостей, каждый стремится показать все свое гостеприимство и кулинарное мастерство. Как продумать вечер до мелочей и устроить вечер «на пятерку»? Узнаете из наших советов. 

1.  Генеральная уборка. Первое и самое главное правило – это порядок дома. Думаете, никто не заметит того, что под шкафом в дальней комнате собрался слой пыли? Сильно ошибаетесь, обязательно увидят.

2.  Музыка. Музыкальное сопровождение вечера – это одна из обязательных составляющих удачного ужина. Если у всех ваших гостей разные музыкальные предпочтения, то лучше скачать подборку ненавязчивой музыки.

3.  Вкусовые предпочтения гостей и индивидуальные особенности. Чтобы избежать форс-мажорных ситуаций на вашем вечере, обязательно поинтересуйтесь у приглашенных, нет ли у них аллергии или списка нежелательных продуктов.

4.  Напитки. Составляя меню на вечер, тщательно продумайте необходимое количество напитков, а также позаботьтесь об их температуре. Все что нужно – охладите, соки для детей оставьте комнатной температуры. Учтите, что некоторые предпочитают напитки со льдом, поэтому его также стоит приготовить.

5.  Своевременность. Хотите все успеть? Тогда не откладывайте подготовку к застолью на последний день. Кстати, исходя из этого правила, стоит и готовить. Заготовки всегда экономят время и облегчают процесс приготовления основных блюд.

6.   Экзотическим блюдам - нет. Если у вас не тематическая вечеринка, и вы не являетесь гуру сложных кулинарных шедевров, то не изощряйтесь. В данном случае, чем провереннее блюдо, тем лучше. Готовьте то, в чем вы уверены.

7.  Степенность и поочередность. Многие хозяйки занимаются несколькими делами одновременно, но, готовясь к вечеру, лучше делать все постепенно. Например, не стоит отправлять в духовку сразу несколько блюд, при этом бегая по дому, начищая зеркала.

8.   Не уверен – не берись. Иногда хочется поразить всех и всем сразу. Но согласитесь, что не стоит изображать из себя бармена, если вы таковым не являетесь.

9.   Сервировка стола – это еще один нюанс, которому стоит уделить внимание. Красивая посуда, верно подобранные акценты и изысканные расцветки – гарантируют хороший аппетит и правильное настроение у всех, собравшихся за столом.

10.   Не забудьте про хлеб, даже если вы знаете, что половина из приглашенных на диете, то другой половине он точно понадобится.

11.   Не надейтесь на авось. Правило непонятное, но простое: не думайте о том, что гости придут к вам сытые. Если это ваши хорошие друзья, и они знают, что вы отлично готовите, то наверняка – весь день они будут голодать в предвкушении вечерних вкусностей от вас.

12.Отдохните. Приготовление к званому ужину – это кропотливый труд, после которого обязательно необходимо уделить время и себе, переведя дух.

13. А теперь последнее и одно из самых главных правил успешного ужина – позитивный настрой! Знайте, что все пройдет отлично, все будут довольны, а вечер будет самым теплым и уютным – и именно так все и будет

!